La Institución Educativa Gregorio Gutiérrez González, es una Institución que viene funcionando desde el año de 1971. La Institución ofrece a esta región una educación con calidad, gracias al personal docente, directivos y de servicios generales que laboran con sentido de pertenencia en el centro educativo.

La  Institución Educativa sede central, está ubicada en el Corregimiento de Los Planes del municipio de Manzanares, es de carácter oficial, ofrece servicios educativos en el calendario A,  atiende la educación formal en los niveles de Educación  Preescolar, grado transición   Básica primaria, Básica Secundaria, Media Vocacional, Técnica y Tecnológica y  el programa de Educación para adultos en la sede centro. El título que otorga a los estudiantes es el de Técnico Agroindustrial.

Cuenta con una planta física que alberga la totalidad de los estudiantes, con los recursos para el ejercicio académico, aulas de clase, oficina para rectoría y coordinación, Biblioteca, Salas comunes como: Sala virtual, Sala de Caldas Vive Digital, Kiosco digital, Escuela Plus, Laboratorio integrado de ciencias naturales, Plantas  ARCANO donde se procesan derivados lácteos, café, aceites esenciales y panadería, mobiliario, cartillas de auto instrucción, libros de consulta; así mismo, cuenta con un restaurante escolar y la granja escolar.

 La Institución tiene diez sedes anexas, escuelas unitarias,  ubicadas en las veredas Sagrado Corazón, El Sueldo, El Vergel, Las  Peñas, La Rica, San José, San Juan Guarnió, San Juan La Siria, Santa Bárbara Alta y Santa Bárbara Baja. Todas las sedes cuentan con planta física bien dotada, mobiliario, aula común de informática. (Computadores para educar).

 El trabajo pedagógico se desarrolla con Metodología Activa del programa ESCUELA NUEVA.